Escursione con l'accompagnatore del nostro territorio Stefano Mayr e raccolta di erbe spontanee, corso di trasformazione e cucina delle erbe raccolte con lo chef Paolo Betti.
Degustazione del piatto e incontro con il produttore del Presidio Slow Food del Vino Santo Trentino, Giuseppe Pedrotti.
Contributo di partecipazione di 30€, mentre di 25€ per i Soci Slow Food e Touring Club Italiano.
Informazioni e prenotazioni tramite:
e-mail: bettipaolocuoco17@gmail.com
cellulare di Paolo: 3284811438
Una cena speciale al ristorante Boivin di Levico, firmata dagli chef dell'alleanza Paolo Betti e Riccardo Bosco, che ci accompagneranno in un viaggio nei sapori della nostra terra attraverso grani antichi, legumi e pesci d'acqua dolce.
Ogni piatto sarà accompagnato da un olio extravergine d'oliva del Presidio Slow Food, provenienti da tutta Italia.
La "Fiera di Lonigo" esiste da tanto tempo, dal 25 marzo 1486. Negli ultimi anni, è diventata un evento importante a livello regionale, concentrandosi soprattutto sulle macchine agricole e sul settore della viticoltura. A queste aree si sono aggiunti anche prodotti artigianali e locali, che hanno avuto molta visibilità. Nelle ultime edizioni, è stato dato più spazio al territorio e ai suoi prodotti tipici. Oltre alla solita esposizione di macchinari agricoli e prodotti artigianali al parco Ippodromo, sono state create delle zone tematiche nel centro della città, dove si possono trovare mostre e degustazioni. Queste zone includono la Corte del Gusto, la Corte della Birra, la Corte del Contadino e la Corte dei Fiori.
Escursione con accompagnatore di territorio Stefano Mayr e raccolta di erbe spontanee, corso di trasformazione e cucina delle erbe raccolte con Paolo Betti.
Degustazione del piatto, incontro con il produttore del presigio Slow Food e brindisi con i vini del territorio. Tour completo slowfoodtrentinoaltoadige/slowtruck
Informazionie prenotazioni:
bettipaolocuoco17@gmail.com
Paolo +39 3284811438
Contributo partecipazione
30,00 € - 25,00€ per i Soci Slow Food e Touring Club Italiano
